2024年5月27日上午，海归商会常务副会长兼品牌战略专委会主任陈建新带队参观走访华夏第一醋园--老西醋博园。赫迪安品牌管理有限公司副总张俐君，企划总监史悦薇，山西老陈醋集团有限公司运营副总霍毅等参加此次活动。
本次活动中，常务副会长兼品牌战略专委会主任陈建新与山西老陈醋集团有限公司运营副总霍毅就产品出口、电商合作及IP联名等事宜进行深入交流。双方一致认为，通过合作可以将老西醋博园的产品推向更广阔的市场，满足更多消费者的需求。同时，IP联名的合作方式也将进一步提升产品的品牌影响力和市场竞争力。
老西醋博园，作为山西醋文化的瑰宝，承载着深厚的历史底蕴。在醋园历史展示区，山西老陈醋集团有限公司运营副总霍毅详细介绍了从古代到现代，老西醋博园的发展历程和取得的辉煌成就，使大家深入了解到醋园的起源、传承与创新，感受到醋园独特的文化魅力。
不同年份的老陈醋呈现出不同的风味特点，每一口都散发着浓郁的醋香，让人回味无穷。此外，醋园的特色产品老陈醋冰激凌、老陈醋月饼、老醋糕点都让大家感受到了醋文化的多样性和创新性。
随后，通过走访醋园的传统酿醋技艺，我会一行深入了解到从原料的筛选、配比，到蒸、酵、熏、淋、陈的五大工艺步骤，充分体现了匠人的精湛技艺和严谨态度。特别是大曲发酵工艺，作为醋园的核心技术，更展现了其在酿醋领域的领先地位。
在了解醋园历史文化和酿醋工艺后，我会一行来到包装发货车间。这里拥有现代化的生产线和严格的品控流程，确保了产品的质量和安全。常务副会长兼品牌战略专委会主任陈建新对醋园在产品质量控制和包装方面的专业精神表示高度认同，并对双方未来的合作充满期待。
在老陈醋集团运营副总霍毅的陪同下，我会一行在醋园内体验了一次全醋宴。这场宴席以醋为主题，巧妙地将醋融入到各种菜品中，让人在品尝美食的同时，深刻感受到醋文化的独特魅力。
此次老西醋博园之行，不仅是一次深入了解醋园文化底蕴和酿醋工艺之行，更是一次助力商会企业寻找合作机会、拓展市场渠道的宝贵经历。未来，商会与老陈醋集团将进一步加强交流与合作，共同推动中国醋文化的传承与发展，积极助力会员企业实现互利共赢的美好愿景。
老西醋博园
老西醋博园占地面积127661平方米，是一座以醋为主题的新型综合特色生态工业园区，这里有老西醋店、老醋食府、老醋客栈、自驾游停靠港、山西醋宴及醋传承生产基地、研发技术中心等，园区集合多方面优势创建了现代化制造、新产品研发、文化展示等，致力发展山西老陈醋文化。老西醋博园所传承的美和老陈醋酿醋技艺，是国家级非物质文化遗产，拥有在全国醋行业独一无二的山西老陈醋历史文化和独一无二的“绵、酸、香、甜、鲜”的优良品质。
老西醋博园是汇集“敬天法祖中华醋文化薪传园”“国家级非物质文化遗产美和居老陈醋酿制技艺示范基地”“山西老陈醋融合国学文化体验醋养吧”“世界名醋馆”“万吨醋湖与醋林”“醋山”“山西老陈醋厂遗韵”“醋趣园”“山西老陈老陈醋食用、医用及应用体验室”“老醋食府”“老醋客栈”“智能化生产储运山西老陈醋技术中心”等多项文化内涵、多种历史题材的综合知识体验园景区，已成为中外游客、专家学者及各级领导充分了解山西地域特色文化、醋历史的亮丽名片。国家级专家，112岁的酿造泰斗秦含章教授亲临开园，并题词誉称“华夏第一醋园”。